《気軽に作れるワインカクテル「カリモーチョ」におすすめ》 ▼お得な3本セットはこちら https://vintners.base.shop/items/93427079 そのまま飲んでも美味しいですが、より気軽に楽しめるワインカクテルにぴったりな赤ワインです！ 「カリモーチョ」は、たっぷりの氷に赤ワインとコーラを1:1で注いで混ぜるだけ！難しい技術は必要のない気軽なワインカクテルです。コーラによって赤ワインのタンニンが和らぎ、サングリアの様にほんのり甘さがあり、すっきりとした飲み口。タンニンがしっかりとした赤ワインを選べば、適度にワインの風味も残った深みのある味わいに。軽めのワインなら渋みの残らない心地よい味わいに。とっても簡単なので、ぜひお試しください。 ワイン自体は、よく熟した黒いベリー系の香りやチョコレートに木苺のアロマ。熟したタンニン、リッチな果実味と滑らかな酸の絶妙なバランスの味わいです。 【商品コード】007100 【産地】スペイン　カスティーリャ・ラ・マンチャ州　マンチュエラ 【品種】テンプラニーリョ100% 【醸造】24時間の低温浸漬後ステンレスタンクにて発酵。18日間のマセラシオン、日に2度のピジャージュ。ステンレスタンク、旧アメリカンオークバリック併用し熟成。 ※スクリューキャップのため、ワインオープナー不要です！ 【生産者】DOMINIO DE EGUREN　ドミニオ・デ・エグレン ワイン・アドヴォケイトにてスペインワイン初の100点満点を獲得した「テルマンシア」などを手掛けた、近年のスペインワイン界を牽引するエグレン家による、テーブル・ワインに特化したボデガ(ワイナリー)です。葡萄はカスティーリャ・ラ・マンチャ州マンチュエラの契約農家からのものを使用。認証こそありませんが有機栽培と呼べる栽培を行っております。

《「悪魔のテーブル」と名付けられた赤ワイン》 ワイン名の｢ラ･ターブル･デュ･マラン｣は｢悪魔のテーブル｣という意味。その妖しい名前の通りの魅惑的な色合いと味わいで、このワインが置かれた食卓では美味しいワインと食事で盛り上がり、悪魔に取りつかれたかのように離れられなくなること請け合いです。使われている葡萄の｢タナ｣はタンニンが非常に豊富な品種。ぜひ、お肉料理と一緒にお楽しみください！ ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実やスミレの花、シナモンなどのスパイス香も。細かいタンニンとシャープな酸味が肉厚な果実味を支えるバランスの取れた味わいです。 【商品コード】012451 【産地】フランス　南西地方 【品種】タナ100% 【醸造】ステンレスタンクにて30日間マセラシオン、発酵、MLF。同容器内10ヶ月熟成。醸造時、瓶詰め時ともに酸化防止剤不使用。 【生産者】PLAIMON 1979年にプレザンス、エニャン、サンモンの生産者により設立。伝統やテロワールにプライドを持ち、この地でしか造れないワインを生み出すべく、100人以上の生産者により運営。その土地の遺産とも言える土着品種の保存や研究にも勢力的に取り組み、絶滅の危機に瀕していたマンサン･ノワールなどの品種もプレモンの努力により栽培面積を増やしております。

《ペアリングにもおすすめのカベルネ赤ワイン》 東欧のブルガリアで造られるカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインです。 煮詰めたイチゴやドライフィグ、革やバニラ、黒胡椒などスパイスの複雑なアロマ。タンニンは非常になめらかで酸味も柔らかく、しっとりとした心地よい口当たりが特徴です。 生産者のおすすめのペアリングは「カベルネ・エニーラとニース風サラダ」！ 赤ワインとサラダ…？と思うかもしれませんが、ツナ、オリーブ、卵、野菜をふんだんに使ったニース風サラダは想像以上に力強い味わいで、赤ワインのカベルネ・エニーラにも引けを取ることなく見事に調和します。特にワインの黒胡椒の様なスパイス感がブラックオリーブと相性抜群！まさにナイス・ペアリング！ 【商品コード】006700 【産地】ブルガリア　パザルジク 【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100% 【醸造】低温浸漬と発酵を併せて30日間。旧フレンチバリック(1年樽、2年樽を半分ずつで使用)にてマロラクティック発酵、同バリックで10ヶ月熟成。 【生産者】BESSA VALLEY WINERY　ベッサ・ヴァレー・ワイナリー ブルガリアのパザルジク州にて2001年に設立。手掛けるのはボルドー・サンテミリオンのラ・モンドットなどのオーナーとなり、品質を引き上げたことでも知られる、ハプスブルク家の末裔ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵。有名なワイン評論家であるロバート・パーカーにも絶賛されるなどブルガリアワインとしては異例の注目を集めております。

《レシピカード付き！和食に合うスペインの赤ワイン》 ティンタ・デ・トロ種の豊かな果実味と綺麗な酸を表現した「ロマニコ」。バランスが良くエレガントな味わいの為、和食とも合わせられます。中でも醤油を使用した和食との相性が非常に良く、ロマニコの豊かな果実味により醤油のコクと旨味が引き立てられ、お料理全体の味わいの深みが増します。今回ABC Style様にご考案いただいた「牛肉の長芋チーズ巻き」と「ロマニコ」は、牛肉の旨味と山芋の食感が濃厚な果実味に調和し、ワサビと大葉がワインのスパイス感を引き立てる、素晴らしいペアリングとなっております。 今なら、「牛肉の長芋チーズ巻き」のレシピカード付きです！この機会に和食とスペインワインの組み合わせをお楽しみください。 【商品コード】007965 【産地】スペイン　トロ地方 【品種】ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）100% 【醸造】100％除梗後24～26℃の定温管理を行い上面解放型ステンレスタンクにて8日間発酵。軽いピジャージュを行いながら18日間マセラシオン。マロラクティック発酵は70％ステンレスタンクと30％旧フレンチバリック（ビクトリーノに使用した樽）内にて行い、旧フレンチバリックにて6ヶ月間熟成。 【生産者】TESO LA MONJA　テソ・ラ・モンハ 近年のスペインワイン界を牽引するエグレン家。エグレン家が更なるトロ地方の魅力を求めてスタートしたワイナリーが「テソ・ラ・モンハ」です。テソ・ラ・モンハではエグレン家が今まで名声を築いてきたモダンで主張のはっきりとしたスタイルとは異なり、ティンタ・デ・トロ種の「可憐さ」や「奥ゆかしさ」を引き出す、新たなスタイルに仕上がっております。

《送料無料！お買い得！お手軽スペインワイン3本セット》 1本1,760円のところ、3本セットで1本あたり1,650円！更に送料無料で大変お買い得です。 白ワイン・ロゼワイン・赤ワインが揃ったスペインワインを楽しめる3本セット。 ◎スクリューキャップなので気軽に開けて、開封後も簡単に保存ができます。 ◎食中の脇役に留まらずワイン単体でも楽しむことができます。 ◎“醸造学的に完璧に”造られたこのワインは、繊細かつ絶妙なバランス感を持ち、ずっと側にいても飲み飽きることがありません。 ◎赤ワインのエストラテゴ･レアル･ティントは、人気ワイン漫画｢神の雫｣や｢BARレモン･ハート｣でも紹介されました！ ◆白ワイン 【商品コード】007102 【産地】スペイン　カスティーリャ・ラ・マンチャ州　マンチュエラ 【品種】アイレン50％、マカベオ50％ 【醸造】ステンレスタンク熟成。 ◆ロゼワイン 【商品コード】007119 【産地】スペイン　カスティーリャ・ラ・マンチャ州　マンチュエラ 【品種】ボバル50%　テンプラニーリョ50% 【醸造】ステンレスタンク熟成。 ◆赤ワイン 【商品コード】007100 【産地】スペイン　カスティーリャ・ラ・マンチャ州　マンチュエラ 【品種】テンプラニーリョ100% 【醸造】24時間の低温浸漬後ステンレスタンクにて発酵。18日間のマセラシオン、日に2度のピジャージュ。ステンレスタンク、旧アメリカンオークバリック併用し熟成。 【生産者】DOMINIO DE EGUREN　ドミニオ・デ・エグレン ワイン・アドヴォケイトにてスペインワイン初の100点満点を獲得した「テルマンシア」などを手掛けた、近年のスペインワイン界を牽引するエグレン家による、テーブル・ワインに特化したボデガ(ワイナリー)です。葡萄はカスティーリャ・ラ・マンチャ州マンチュエラの契約農家からのものを使用。認証こそありませんが有機栽培と呼べる栽培を行っております。

《香り高く華やかなボルドーブレンドの赤ワイン》 イタリア・トスカーナ州で造られるボルドーブレンドの赤ワイン。 ワインには1種類の葡萄品種のみで造られる「単一ワイン」と複数の葡萄品種をブレンドする「ブレンドワイン」があります。ボルドーブレンドというのは、ボルドーの伝統的なスタイルであるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドなどの品種をブレンドして造られたワインのことを言います。 カシスやブルーベリーなどの小さい赤系果実や白胡椒などのスパイス香。口中でも華やかな果実味が広がり、細かいタンニンやフレッシュな酸と共に心地よく広がります。余韻には綺麗なミネラル感も。 【商品コード】035706 【産地】イタリア　トスカーナ州　パンツァーノ・イン・キャンティ 【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン40%　メルロー40%　カベルネ・フラン15%　コロリーノ5% 【醸造】ステンレスタンクにて発酵、マセラシオン20日間。バリック、トノー併用にて18ヶ月熟成。 【生産者】MONTE BERNARDI　モンテ・ベルナルディ 約300年以上も前に建てられた歴史ある生産者。かつては葡萄を優良生産者に売るのみで、瓶詰めは行っておりませんでしたが、前オーナーが「シャトー・ル・パン(2024/1/7放送の『芸能人格付けチェック』で出題されていましたね！)に匹敵する様なワインを造りたい」と瓶詰めを開始。2004年からは現オーナーのシュメルツァー姉弟にワイナリーを引き継ぎました。

《果実味豊かな柔らかい味わいの赤ワイン》 ニュージーランド最大のワイン産地マールボロで造られる赤ワイン。 プラムジャムを連想させる果実の熟した香りと花の甘い香り。口に含むと甘くスモーキーなバニラや黒い果実の味わいが感じられ、オレガノやシナモンのニュアンスも混ざり合います。きめ細かく上品な味わいで、ピノ・ノワールという品種を強烈に表現した味わいです。 【商品コード】006568 【産地】ニュージーランド　マールボロ　ブランコット・ヴァレー 【品種】ピノ・ノワール100% 【醸造】ピノ・ノワールの果皮のアロマティックさを失わないよう夜の涼しいうちに収穫し、コールドセッティング。20%は除梗せずに発酵。上面開放型の発酵槽にてアルコール発酵。毎日手作業のピジャージュ。フレンチオークにて11ヶ月熟成(新樽率30%)。 ※スクリューキャップのため、ワインオープナー不要です！ 【生産者】GREYWACKE　グレイワッキ ニュージーランドを代表するソーヴィニヨンの生産者クラウディ・ベイにて、創業からチーフ・ワイン・メーカーとして勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランド。クラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、さらに一段高い完成度合いのワインを生み出しております。

《送料無料！お買い得！ワインエキスパート田村 厳選ワイン3本セット》 弊社社員&ワインエキスパートである田村による、3生産地を楽しめる3本セットです。 ◆スパークリングワイン 【商品コード】006355 【商品名】ESPUMANTE EXTRA BRUTO “WHITE SPARKLING” NV / エシュプマンテ・エクストラ・ブルート・ホワイト・スパークリング 【生産者名】SANTO ISIDRO DE PEGOES ADEGA / サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ 【産地】ポルトガル　セトゥバル半島 【品種】フェルナン・ピレス100％ 【醸造】ステンレスタンク発酵。瓶内2次発酵後、瓶熟6ヶ月。 【味わい】柑橘系果実やリンゴなどフレッシュな果実の香りにナッツやトーストなど香ばしい香り。綺麗な酸とミネラル、ふくよかな果実味と共にバランス良く広がります。 ＼田村イチオシ／ ◆赤ワイン 【商品コード】012779 【商品名】SAINT JOSEPH ROUGE LA SOURCE 2021 / サン・ジョセフ・ルージュ　ラ・スース 【生産者名】FERRATON PERE ET FILS / フェラトン・ペール＆フィス 【産地】フランス　ローヌ地方 【品種】シラー100% 【醸造】温度管理可能なコンクリートタンクにて発酵。定期的にピジャージュを行いながら約3週間マセラシオン。コンクリートタンク、オーク樽併用にて12ヶ月間熟成。 【味わい】カシスやブラックベリーの果実香に甘草、黒胡椒などのスパイスのアロマ。スミレなどフローラルなニュアンスも。ベリー系の果実味と鉱物的なミネラル。余韻には香ばしさも感じられます。 ◆白ワイン 【商品コード】 【商品名】SANGIOVESE BIANCO 2023 / サンジョヴェーゼ・ビアンコ 【生産者名】POGGIO AL SOLE / ポッジョ・アル・ソレ 【産地】イタリア　トスカーナ州 【品種】サンジョヴェーゼ100％ 【醸造】除梗後圧搾しステンレスタンクにて発酵、MLFは行わず同容器内熟成。 【味わい】レモン、ライムなどの爽やかな柑橘類の香りとフレッシュなハーブ、白い花のニュアンスも。青リンゴの様なふくらみのある果実とフレッシュな酸味。黒葡萄由来の厚みのある味わいです。