〈赤・ミディアムボディ・750ml〉ピノ・ノワール 2022 / グレイワッキ　PINOT NOIR 2022 / GREYWACKE

《果実味豊かな柔らかい味わいの赤ワイン》

ニュージーランド最大のワイン産地マールボロで造られる赤ワイン。
プラムジャムを連想させる果実の熟した香りと花の甘い香り。口に含むと甘くスモーキーなバニラや黒い果実の味わいが感じられ、オレガノやシナモンのニュアンスも混ざり合います。きめ細かく上品な味わいで、ピノ・ノワールという品種を強烈に表現した味わいです。

【商品コード】006568
【産地】ニュージーランド　マールボロ　ブランコット・ヴァレー
【品種】ピノ・ノワール100%
【醸造】ピノ・ノワールの果皮のアロマティックさを失わないよう夜の涼しいうちに収穫し、コールドセッティング。20%は除梗せずに発酵。上面開放型の発酵槽にてアルコール発酵。毎日手作業のピジャージュ。フレンチオークにて11ヶ月熟成(新樽率30%)。
※スクリューキャップのため、ワインオープナー不要です！

【生産者】GREYWACKE　グレイワッキ
ニュージーランドを代表するソーヴィニヨンの生産者クラウディ・ベイにて、創業からチーフ・ワイン・メーカーとして勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランド。クラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、さらに一段高い完成度合いのワインを生み出しております。

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