《気軽に楽しめるスクリューキャップのすっきりロゼワイン♪》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 透き通る淡いローズの外観。フレッシュな苺や林檎の果実香とやや石灰系ミネラルのアロマ。滑らかな口当たりから綺麗な酸と共に果実味が広がり、余韻には桃の果実味が残ります。 【商品コード】032951 【産地】イタリア　ヴェネト州 【品種】ピノ・グリージョ100% 【醸造】直接圧搾法で醸造。ステンレスタンクにて発酵、熟成。 【生産者】CASA DEFRA　カーザ・デフラ チェーロ・エ・テッラ・グループの1ブランド。「カーザ・デフラ」とは、チェーロ・エ・テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ・ベリチに所有していたの畑の名前です。創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております。農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております。

《ワイン初心者さんにこそ試してほしい1本》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 フレッシュで軽やかな味わいが特徴の「ヴィーニョ・ヴェルデ」 ヴィーニョ・ヴェルデとはポルトガル北部のミーニョ地方を中心に造られるワイン。直訳すると「緑のワイン」という意味です。名前に反して色は緑ではなく、若いうちに収穫した葡萄を使用して造られます。アルコール度数は9.5%と低めで飲みやすく、ワイン初心者さんにもおすすめしたい1本！和食や魚介類との相性も良いので、ぜひお試しください♪ 淡く緑がかったイエロー。レモンやライムなどの柑橘系や、フレッシュな林檎の香り。フレッシュな酸と果実味、花崗岩由来の柔らかいミネラルのバランスが良く、クリスタルのような透明感のある味わいです。 【商品コード】006320 【産地】ポルトガル　ミーニョ地方 【品種】アリント　ロウレイロ　トラジャドゥーラ　各1/3 【醸造】完熟した葡萄を除梗しソフトプレス。14-16℃の低温でステンレスタンクにて15-20日間発酵。 【生産者】CAVES DO CASALINHO　カーヴェス・ド・カザリーニョ ヴィーニョ・ヴェルデの生産地域であるポルトガル最北「ミーニョ地方」の中心地、サント・アドリアン・デ・ヴィセラで1944年に設立した生産者。この地域は11世紀には既に葡萄の名産地として知られていた記録が残っています。現在は近代的な醸造設備の導入を行い、高いクオリティを維持しながら年々生産量を拡大しております。

《気軽に楽しめるスクリューキャップのシャルドネ♪》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、有機農法にて栽培されております。 麦わら色の外観で、トロピカルフルーツや洋梨のアロマ。アタックは柔らかく、優しい果実味が広がります。滑らかなミネラルと酸味のバランスが文句なしの味わいです。 【商品コード】032946 【産地】イタリア　ヴェネト州 【品種】シャルドネ100% 【醸造】ステンレスタンク発酵、熟成。 【生産者】CIELO E TERRA　チェーロ・エ・テッラ チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェネト州ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。先代の3代目より瓶詰めを始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haがビオロジックにて栽培されております。

《気軽に楽しめるスクリューキャップのメルロー♪》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、有機農法にて栽培されております。 赤紫がかったルビー色の外観。熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマに、ハーブのニュアンス。瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。 【商品コード】032943 【産地】イタリア　ヴェネト州 【品種】メルロー100% 【醸造】ステンレスタンク発酵、熟成。 【生産者】CIELO E TERRA　チェーロ・エ・テッラ チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェネト州ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。先代の3代目より瓶詰めを始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haがビオロジックにて栽培されております。

《低アルコールで飲みやすい赤のスパークリング ランブルスコ》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 ランブルスコとは・・・ イタリアの北東部に位置するエミリア・ロマーニャ州にて造られる微発泡の赤ワイン。低アルコールでフルーティーな味わいのため、ワインに馴染みのない方でもお楽しみいただけます。 鮮やかなルビー色の外観。ブルーベリーやラズベリーなど華やかなベリー系のアロマとスミレやバラなどのフローラルな香り。泡は細かく滑らかな舌触り。柔らかい甘みと程よい酸味のバランスが良く、飲み心地の良い優しいランブルスコです。 【商品コード】031580 【産地】イタリア　エミリア・ロマーニャ州 【品種】ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ100% 【醸造】ステンレスタンクにてルモンタージュを行いながら15℃で発酵。マロラクティック発酵が始まらない様にアルコール発酵後は低温に温度管理。その後ステンレスタンクにて二次発酵。残糖分：50g/l。ガス圧：2.06バール。 【生産者】CANTINA FORMIGINE PEDEMONTANA　カンティーナ・フォルミージネ・ペデモンターナ 1920年にカンティーナ・フォルミージネとカンティーナ・ペデモンターナの合併によってうまれたイタリア最大級の生産組合です。現在、組合には会員340人がおり、600ha以上の葡萄畑から成り立ち、年間100万本以上のワインを産み出します。2006年には新しい醸造所を建設し、最新鋭の醸造設備を導入しており、ランブルスコの生産者の多くがこの醸造所を利用して瓶詰を行うなど、地域のワイン産業にも大きく貢献しております。

《ルーマニアの土着品種と国際品種の融合！》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 ルーマニアの土着品種“フェテアスカ･ネアグラ”に、国際品種の“メルロー”と“カベルネ･ソーヴィニヨン”をブレンドした赤ワインです。 フェテアスカ･ネアグラは古い品種でルーツは不明ですが、隣国のモルドバとの共通の土着品種で、ルーマニア語で「黒い乙女」という意味。かつてはほぼ絶滅しかけていた品種ですが、高品質なワインに向いているとして、近年多くの生産者の間で注目され、栽培面積は増加傾向にあります。芳醇な果実やスパイスの香りが特徴。果実味豊かで樽との相性も良く、熟成にも向くワインとなります。 クランベリーやチェリーなどの赤い果実、ユーカリ、バニラ、革、カルダモンや胡椒などのスパイス、チョコレートなど複雑な香り。滑らかな質感の熟したタンニンとしっとりとしたミネラルとともに、ほのかな酸味を伴うベリー系の果実味が豊かに広がります。 【商品コード】006810 【産地】ルーマニア　ドブロジャ 【品種】フェテアスカ･ネアグラ50%　メルロー30%　カベルネ･ソーヴィニヨン20% 【醸造】ステンレスタンクにて5～8日間低温浸漬後発酵。5～8日間マセラシオン。旧フレンチオークバリック50%、ステンレスタンク50%にて3ヶ月熟成。 【生産者】ALIRA　アリラ ルーマニアの南東、黒海に面するドブロジャに位置するワイナリー。アリラのワインを手掛けるのは弊社人気のブルガリアワイン｢エニーラ｣の醸造家であるマーク･ドゥウォーキン。紀元前から葡萄栽培が行われていた歴史あるこの地に高いポテンシャルを感じ、エニーラ同様、ボルドーの有名ワインに比肩する品質のワインを造るためにアリラを設立しました。

《1度試してほしい！たこ焼きに合うロゼワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 イタリア・トスカーナ州のサンジョヴェーゼから造られるロゼワインです。 たこ焼きにワイン…？と思われるかもしれませんが、意外にもばっちりと合う素晴らしいペアリング。たこ・鰹節などの海の味×ミネラル感、ソースの甘さ×ほのかに甘みのあるワインの果実味、それぞれの要素が上手くかみ合います。ワイン自体に程よいボリューム感があるため、濃いソースにも負けることなく楽しむことができます！ 苺やチェリー、ピンクグレープフルーツなどの果実香。瑞々しいフレッシュな果実味とともに綺麗な酸が広がります。 【商品コード】034774 【産地】イタリア　トスカーナ州　カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ 【品種】サンジョヴェーゼ100% 【醸造】厳しい選果後、ステンレスタンクにて2時間スキンコンタクト後圧搾し発酵、同容器内熟成。 【生産者】DONNA LAURA　ドンナ・ラウラ トスカーナ州カステルヌオーヴォ・ベラルデンガの有力生産者トライーニのオーナーの娘、リア・トライーニが立ち上げたブランド。畑はトライーニと同じエリアにあり、醸造もトライーニのスタッフが手掛けております。「テロワールを表現し、伝統とモダンが融合した、お手頃でクオリティの高いサンジョヴェーゼ主体のワインを造ること」が彼女のポリシーです。

《ルーマニアの「黒い乙女」から造られる赤ワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 ルーマニアの土着品種“フェテアスカ･ネアグラ”から造られる赤ワインです。 フェテアスカ･ネアグラは古い品種でルーツは不明ですが、隣国のモルドバとの共通の土着品種で、ルーマニア語で「黒い乙女」という意味。かつてはほぼ絶滅しかけていた品種ですが、高品質なワインに向いているとして、近年多くの生産者の間で注目され、栽培面積は増加傾向にあります。芳醇な果実やスパイスの香りが特徴。果実味豊かで樽との相性も良く、熟成にも向くワインとなります。 ブラックカラントやプルーン、レーズンなどのベリー系果実やグリーンナッツ、ドライトマト、トリュフ、タバコ、チョコレート、バニラなどの複雑な香り。熟れたベリー系の果実味にまろやかな酸味が加わり、甘く優しい味わい。余韻にはスパイシーなニュアンスも感じられます。 【商品コード】006820 【産地】ルーマニア　ドブロジャ 【品種】フェテアスカ･ネアグラ100% 【醸造】ステンレスタンクにて5～8日間低温浸漬後発酵。5～8日間マセラシオン。旧フレンチオークバリックにて12ヶ月熟成。 【生産者】ALIRA　アリラ ルーマニアの南東、黒海に面するドブロジャに位置するワイナリー。アリラのワインを手掛けるのは弊社人気のブルガリアワイン｢エニーラ｣の醸造家であるマーク･ドゥウォーキン。紀元前から葡萄栽培が行われていた歴史あるこの地に高いポテンシャルを感じ、エニーラ同様、ボルドーの有名ワインに比肩する品質のワインを造るためにアリラを設立しました。

《ペアリングにもおすすめのカベルネ赤ワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 東欧のブルガリアで造られるカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインです。 煮詰めたイチゴやドライフィグ、革やバニラ、黒胡椒などスパイスの複雑なアロマ。タンニンは非常になめらかで酸味も柔らかく、しっとりとした心地よい口当たりが特徴です。 生産者のおすすめのペアリングは「カベルネ・エニーラとニース風サラダ」！ 赤ワインとサラダ…？と思うかもしれませんが、ツナ、オリーブ、卵、野菜をふんだんに使ったニース風サラダは想像以上に力強い味わいで、赤ワインのカベルネ・エニーラにも引けを取ることなく見事に調和します。特にワインの黒胡椒の様なスパイス感がブラックオリーブと相性抜群！まさにナイス・ペアリング！ 【商品コード】006700 【産地】ブルガリア　パザルジク 【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100% 【醸造】低温浸漬と発酵を併せて30日間。旧フレンチバリック(1年樽、2年樽を半分ずつで使用)にてマロラクティック発酵、同バリックで10ヶ月熟成。 【生産者】BESSA VALLEY WINERY　ベッサ・ヴァレー・ワイナリー ブルガリアのパザルジク州にて2001年に設立。手掛けるのはボルドー・サンテミリオンのラ・モンドットなどのオーナーとなり、品質を引き上げたことでも知られる、ハプスブルク家の末裔ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵。有名なワイン評論家であるロバート・パーカーにも絶賛されるなどブルガリアワインとしては異例の注目を集めております。

《飲み心地良いルーマニアのソーヴィニヨン･ブラン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 ルーマニアのソーヴィニヨン･ブラン100%で造られる辛口の白ワインです。 ライムやパイナップル、パッションフルーツ、フレッシュな青草などの香り。口中ではフレッシュな酸味と綺麗なミネラルが感じられ、溌溂とした甘酸っぱい果実味とともにバランス良く広がります。 【商品コード】006819 【産地】ルーマニア　ドブロジャ 【品種】ソーヴィニヨン･ブラン100% 【醸造】ステンレスタンクにて16℃でゆっくりと発酵。同容器内シュール･リー熟成。 【生産者】ALIRA　アリラ ルーマニアの南東、黒海に面するドブロジャに位置するワイナリー。アリラのワインを手掛けるのは弊社人気のブルガリアワイン｢エニーラ｣の醸造家であるマーク･ドゥウォーキン。紀元前から葡萄栽培が行われていた歴史あるこの地に高いポテンシャルを感じ、エニーラ同様、ボルドーの有名ワインに比肩する品質のワインを造るためにアリラを設立しました。

《レシピカード付き！和食に合うスペインの赤ワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 ▼お得な6本セットはこちら https://vintners.base.shop/items/95377593 ティンタ・デ・トロ種の豊かな果実味と綺麗な酸を表現した「ロマニコ」。バランスが良くエレガントな味わいの為、和食とも合わせられます。中でも醤油を使用した和食との相性が非常に良く、ロマニコの豊かな果実味により醤油のコクと旨味が引き立てられ、お料理全体の味わいの深みが増します。今回ABC Style様にご考案いただいた「牛肉の長芋チーズ巻き」と「ロマニコ」は、牛肉の旨味と山芋の食感が濃厚な果実味に調和し、ワサビと大葉がワインのスパイス感を引き立てる、素晴らしいペアリングとなっております。 今なら、「牛肉の長芋チーズ巻き」のレシピカード付きです！この機会に和食とスペインワインの組み合わせをお楽しみください。 【商品コード】007969 【産地】スペイン　トロ地方 【品種】ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）100% 【醸造】100％除梗後24～26℃の定温管理を行い上面解放型ステンレスタンクにて8日間発酵。軽いピジャージュを行いながら18日間マセラシオン。マロラクティック発酵は70％ステンレスタンクと30％旧フレンチバリック（ビクトリーノに使用した樽）内にて行い、旧フレンチバリックにて6ヶ月間熟成。 【生産者】TESO LA MONJA　テソ・ラ・モンハ 近年のスペインワイン界を牽引するエグレン家。エグレン家が更なるトロ地方の魅力を求めてスタートしたワイナリーが「テソ・ラ・モンハ」です。テソ・ラ・モンハではエグレン家が今まで名声を築いてきたモダンで主張のはっきりとしたスタイルとは異なり、ティンタ・デ・トロ種の「可憐さ」や「奥ゆかしさ」を引き出す、新たなスタイルに仕上がっております。

《猫ラベルがかわいい！低アルコールでほどよい甘口の微発泡 白ワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 生産者名のGattiは「猫」という意味です。そこから可愛らしい猫ラベルが生まれました。 5.5％の低アルコールでほどよく甘く飲みやすい白ワインです。また、イタリア・ピエモンテ州の特徴的な醸造により微発泡で造られており、非常にデリケートな口当たりが印象的です。 麦わら色の色調。グレープフルーツを思わせる柑橘系の香り。鼻から伝わるフレッシュな感覚に心が満たされます。上品な甘さと綺麗な酸のバランスが絶妙なエレガントな味わいです。 【商品コード】030766 【産地】イタリア　ピエモンテ州 【品種】モスカート100% 【醸造】除梗後ソフトプレス。ステンレスタンクにて低温発酵、同容器内熟成。残糖138g/L 【生産者】GATTI PIERO　ガッティ・ピエロ モスカートの栽培において最良の地と呼ばれるピエモンテ州「モンクッコ」の丘に拠点を置く生産者。家族規模で生産アイテム数を限定しているため、畑の管理は完璧に行き届き、他社とは一線を画す品質に仕上がります。優れたテロワールを誇るモンクッコにて栽培された高品質な葡萄は、醸造責任者であるバルバラ・ガッティにより、女性ならではの感性を活かした優しく繊細なスタイルのワインとなります。

《ドイツでも屈指のビオワインの造り手》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 淡く透き通った麦わら色の外観。フレッシュな柑橘系果実、白い花の香りが広がります。口内ではふくらみのあるライム系の果実味としっかりとした酸が感じ取れ、やわらかなミネラルとスパイスがバランスよく感じ取れます。 【商品コード】080044 【産地】ドイツ　ラインヘッセン 【品種】リースリング100％ 【醸造】野生酵母にて発酵。ステンレスタンクを使用し4ヶ月間シュール・リー熟成。残糖分6.9g/l。 【生産者】DREISSIGACKER　ドライスィアッカー ドイツ最大のワイン産地ラインヘッセンにてワイン造りを行っているドライスィアッカーは、1728年から続く伝統あるワイナリーです。現オーナー/ヨハン・ドライスィアッカーは約20年前に両親よりワイナリーを引継ぎ、徐々に有機栽培を始め、2019からはビオディナミの原則に従った栽培を行っております。現在はラインヘッセンに45ヘクタールの畑を所有し、その55％がリースリング。すべて有機認証を取得しております。

◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 ヴィニェト・ジャルディーノの畑は1920年の創業当時からアダミ家が所有するアダミにとって宝物の様な畑です。現代でも1haに満たない狭い区画を所有する栽培家がひしめくプロセッコではプロセッコ・メーカーが買い取った葡萄を区画に関係なくブレンドしてしまうのが普通です。そんな中にありながらアダミはまだプロセッコがスティル・ワインだった時代から「クリュのポテンシャル」を見抜いておりRive di Giardino(リーヴェ・ディ・ジャルディーノ)というキュヴェを1933年シエナにて行われた展示会に出展したところ栄誉のある賞を獲得したという逸話もあります。また『プロセッコはなるべく早く飲んだ方が良い』と言われる中でも当ヴィニェト・ジャルディーノは2～3年熟成させても面白いと言います。 【商品コード】034057 【産地】イタリア　ヴェネト州 【品種】グレラ100% 【醸造】シャルマ方式。残糖分19-21g/L 【生産者】ADAMI　アダミ アダミは1920年設立の3代続くプロセッコ生産者です。現オーナーのフランコ・アダミは以前はプロセッコ協会の会長を務めるなど地元でも一目置かれるリーダー的存在です。世界3大映画祭のヴェネツィア国際映画祭のVIPルームや2009年アブルッツォで行われたG8サミットでは公式のワーキングディナーとランチで振舞われる等国を代表する行事でも使用されております。

《香り高く華やかなボルドーブレンドの赤ワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 イタリア・トスカーナ州で造られるボルドーブレンドの赤ワイン。 ワインには1種類の葡萄品種のみで造られる「単一ワイン」と複数の葡萄品種をブレンドする「ブレンドワイン」があります。ボルドーブレンドというのは、ボルドーの伝統的なスタイルであるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドなどの品種をブレンドして造られたワインのことを言います。 カシスやブルーベリーなどの小さい赤系果実や白胡椒などのスパイス香。口中でも華やかな果実味が広がり、細かいタンニンやフレッシュな酸と共に心地よく広がります。余韻には綺麗なミネラル感も。 【商品コード】035706 【産地】イタリア　トスカーナ州　パンツァーノ・イン・キャンティ 【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン40%　メルロー40%　カベルネ・フラン15%　コロリーノ5% 【醸造】ステンレスタンクにて発酵、マセラシオン20日間。バリック、トノー併用にて18ヶ月熟成。 【生産者】MONTE BERNARDI　モンテ・ベルナルディ 約300年以上も前に建てられた歴史ある生産者。かつては葡萄を優良生産者に売るのみで、瓶詰めは行っておりませんでしたが、前オーナーが「シャトー・ル・パン(2024/1/7放送の『芸能人格付けチェック』で出題されていましたね！)に匹敵する様なワインを造りたい」と瓶詰めを開始。2004年からは現オーナーのシュメルツァー姉弟にワイナリーを引き継ぎました。

《90年代風 平成レトロポップなラベルのナチュラルなオレンジワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 ボーン・スリッピーは香り豊かな複数の白葡萄をアッサンブラージュしたことを虹に例え、虹をサーフィンするイルカの群れがラベルになっております。また、華やかで複雑な香りを、様々な音を奏でるシンセサイザーに例え、イギリスのエレクトロニック・ミュージック・グループ「アンダーワールド」がリリースした1996年のヒット曲から名付けられました。 やや濁りのある黄色みがかったレモンイエロー。ライチ、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの果実香に下草のアロマ。パイナップルやグレープフルーツのような果実味とフレッシュな酸を感じられます。余韻は果実の旨味が残ります。 オレンジワインとは・・・ 白葡萄を赤ワインの醸造方式で造ったワインです。通常の白ワインよりもタンニンを感じるため、複雑味と奥行きを感じられます。 【商品コード】060396 【産地】アメリカ　カリフォルニア州 【品種】ゲヴュルツトラミネール35％　シュナン・ブラン27％　アルヴァリーニョ13％　ベルデホ13％　トロンテス12％ 【醸造】ゲヴュルツトラミネールとシュナン・ブランは全房発酵。他の品種は除梗後、果皮と共に2週間マセラシオン。旧オーク樽にて7ヶ月熟成。無濾過・無清澄にて瓶詰め。 【生産者】WONDERWERK　ワンダーワーク 高校時代の友人であるアンドリュー・ラルディと日系アメリカ人のイサム・カミデがカリフォルニア・サンタクルーズを拠点に立ち上げたナチュラルワインワイナリー。「House of fermentation」＝ワイン造りの家、と自らを名付け、信頼のおける栽培農家からブドウを購入して、自由な発想と体に優しいヘルシーなナチュラルワインを手掛けております。

《「神の雫」掲載ワイナリーが造るヴィントナーズ限定ワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 人気ワイン漫画『神の雫』に登場し、主人公が初めて口にしたワインとして描かれたモン＝ペラ。日本市場では一時入手困難になる程の人気を誇りました。そんなモン＝ペラの特別キュヴェ「Les Amants レザマン」は、生産者が「愛し合う夫婦や恋人たちの大切な時間に寄り添うように」との想いを込めて名付けました。この特別キュヴェを手に入れられるのは、世界でヴィントナーズだけです！ 「青い粘土質土壌」のテロワールが綺麗に表現されており、ミネラル感が強く複雑味のある味わいです。葡萄の完熟が伺える熟した黒い小さな果実香にスパイスやバニラの香りが溶け込み涼しげなハーブのニュアンスも感じられます。舌触りは滑らかであり柔らかく熟したタンニンが伸びやかに舌の上に広がります。余韻にも香りに感じた熟した果実とバニラの風味が繰り返しゆっくりとフェイドアウトしていきます。 【商品コード】010615 【産地】フランス　ボルドー地方 【品種】メルロー70%　カベルネ・ソーヴィニョン15%　カベルネ・フラン15% 【醸造】コンクリートタンクにて発酵。新フレンチバリックにてMLF後、12ヶ月間熟成。その後ステンレスタンクに移し替え6ヶ月間熟成。 【生産者】DESPAGNE　デスパーニュ デスパーニュ家は200年以上ボルドーワインに携わり、1998年に現当主ティボーと父ジャン・ルイがシャトー・モン・ペラを所有しました。ティボーは全財産を投じて畑と醸造所を整備し、天才醸造家ミシェル・ロランらと最高のワイン造りを目指しました。その結果、国内外のコンクールで受賞し、評論家からも絶賛。「神の雫」で紹介され、日本市場でも話題となり、一時入手困難になるほどの人気を博しました。

《秋冬におすすめ！リッチで濃厚な味わいの樽ドネ》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 イタリア・アブルッツォ州で造られる樽の効いたシャルドネの白ワインです。 砂糖漬けのオレンジや白桃、パイナップル、ハチミツトースト、メープルシロップ、スパイスなどのリッチで複雑な香り。味わいも香りから感じた期待通り、優美で濃厚。非常に満足感の高い味わい。 樽の効いたシャルドネ「樽ドネ」は、ワイン単体でももちろん美味しく飲んでいただけますが、牛乳やバターを使用したお料理と良く合います。おすすめのペアリングは、魚の出汁、白ワイン、生クリーム、バターなどで作られる伝統的な“ヴァン・ブラン・ソース”で仕上げられた「魚のポワレ」！ぽってりとした滑らかなソースと樽ドネのリッチで濃厚な味わいが抜群の組み合わせです。 これからの肌寒くなる季節に、ぜひお食事と合わせてお楽しみください♪ 【商品コード】031238 【産地】イタリア　アブルッツォ州 【品種】シャルドネ100% 【醸造】24時間10℃に温度管理を行い低温浸漬後新バリックにて発酵。同容器内18ヶ月間熟成、瓶熟12ヶ月間。 【生産者】MARRAMIERO　マラミエーロ イタリア・アブルッツォ州のペスカーラに拠点を置く、アブルッツォでも指折りのワイナリー。ペスカーラ近郊に約100haの広大な畑を所有し、莫大な量のワインを生産しているにも関わらず、伝統的なワイン造りと現代的なテクノロジーを両立した醸造方法により、毎年安定した品質のワインを生み出し、高評価を獲得し続けております。

《トレッビアーノの傑作》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 イタリアの土着品種で造られる樽の効いた白ワインです。 厳選されたトレッビアーノのみを使用し、新バリックで発酵・熟成を行った厚みのあるフルボディに仕上がっております。ハチミツトーストやオレンジ、スパイスのアロマが感じられ果実の凝縮度も高く、クリーミーでふくよかな果実味を滑らかな酸がバランスよく支えるトレッビアーノの傑作です。 【商品コード】031234 【産地】イタリア　アブルッツォ州 【品種】トレッビアーノ100% 【醸造】24時間10℃に温度管理を行い低温浸漬後果房とともにバリックにて発酵。一部はステンレスタンクにて発酵。　アッサンブラージュ後バリック18ヵ月熟成、瓶熟12ヶ月間。 【生産者】MARRAMIERO　マラミエーロ イタリア・アブルッツォ州のペスカーラに拠点を置く、アブルッツォでも指折りのワイナリー。ペスカーラ近郊に約100haの広大な畑を所有し、莫大な量のワインを生産しているにも関わらず、伝統的なワイン造りと現代的なテクノロジーを両立した醸造方法により、毎年安定した品質のワインを生み出し、高評価を獲得し続けております。

《ふくよかな果実と塩味を伴うミネラル感が心地よい白ワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 イタリア・シチリア島の北方に位置するリーパリ諸島で造られる白ワイン。 完熟したパイナップルや柑橘系果実、リンゴなどのふくよかな香り。優しい果実の旨味が広がり、酸味は柔らかく、島で造られるワインならではの塩味を伴うミネラル感が心地よい味わいです。 お料理との相性も良く、特に魚介類との相性が抜群です。おすすめのペアリングは「イカのフリット」！ ワイン名の「イアンクーラ」とは、リーパリ諸島のひとつであるサリーナ島にてよく見られる自然現象のこと。潮の流れによって沖の色と空の色が同化し、水平線が無いように見えます。 【商品コード】030269 【産地】イタリア　シチリア州　リーパリ諸島 【品種】マルヴァジア・デッレ・リーパリ90%　インツォリア10% 【醸造】除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内6ヶ月熟成。 【生産者】HAUNER　ハウナー ロンバルディア州出身の画家であったカルロ・ハウナーが、島の美しさに魅了され、移住しワイナリーを設立しました。現在はその息子が跡を継ぎ、リーパリ諸島屈指の生産者として知られております。

《稀少！ルーマニアワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 樽熟成ならではの濃度とシャルドネのフレッシュさを兼ね備えた絶妙なこのワインは、ホワイトソースや白身のお肉、魚介類、ローストポークなどと最高のペアリングが楽しめます。 桃、メロンの果実香、白い花、バニラのアロマが広がります。フレッシュなパパイヤなどの南国フルーツ系の果実味があり、力強い酸とミネラルが感じ取れ、余韻にほんのり苦みが残ります。 【商品コード】006821 【産地】ルーマニア　ドブロジャ 【品種】シャルドネ100% 【醸造】フレンチオークバリックにて発酵、同バリック内にて8ヶ月熟成。 ※こちらのワインは｢蝋キャップ｣になっております。 〈蝋キャップワインの開け方〉 ⒈ 蝋キャップの上から直接ソムリエナイフのスクリュー先端部分を差し込む ⒉ ゆっくりと奥まで回す ⒊ ソムリエナイフのフックを瓶口に掛け、コルクの途中まで持ち上げる ⒋ コルクを抜ききる前に瓶口の周りの蝋を手で取り除く(そうすると蝋がボトルの中に落ちません) ⒌ ゆっくりとコルクを抜きり、瓶口の周りに付いた蝋を清潔な布などで拭き取る 【生産者】ALIRA　アリラ ルーマニアの南東、黒海に面するドブロジャに位置するワイナリー。アリラのワインを手掛けるのは弊社人気のブルガリアワイン｢エニーラ｣の醸造家であるマーク･ドゥウォーキン。紀元前から葡萄栽培が行われていた歴史あるこの地に高いポテンシャルを感じ、エニーラ同様、ボルドーの有名ワインに比肩する品質のワインを造るためにアリラを設立しました。

《シャブリを代表する女性醸造家が造るイランシー》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 イランシーとは、ヨンヌ県(シャブリ地区と同県)グラン・オーセロワ地区イランシー村で造られる赤ワインです。ピノ・ノワールに土着品種であるセザールを10％加えることによりタンニンが豊かになり、味わいに奥行きが増します。 光沢のある綺麗なルビー。ラズベリー、フランボワーズなど野性味のある果実香に加え、白胡椒などのスパイス、澄んだ炭系のミネラル香。さらさらとした細かいタンニンが広がり、小さいベリー系の果実味としっとりとしたミネラル感とともに優しく口中に広がります。 【商品コード】011779 【産地】フランス　ブルゴーニュ地方 【品種】ピノ・ノワール90%　セザール10％ 【醸造】ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、マロラクティック発酵。ステンレスタンクと5～10年使用樽を併用し熟成24ヶ月。 【生産者】CLOTILDE DAVENNE　クロティルド・ダヴェンヌ シャブリ地区南部のプレイー村に位置する生産者です。クロティルド・ダヴェンヌは、ボーヌの醸造学校を卒業後、シャブリ地区におけるビオディナミ栽培の先駆者「ジャン・マルク・ブロカール」にて醸造に携わり、その間少しずつ畑を購入し2005年に独立。自社畑ではテロワールを尊重しビオロジック栽培を行います。数々のワインガイドにて高評価を獲得し、シャブリを代表する女性醸造家として周知されております。

《シチリアのエトナで造られるナチュラルワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 ヴィーノ・ディ・アンナとして初めて葡萄を収穫した2009年10月15日にちなんで、フランス語の「JEUDI 15（＝15日の木曜日）」がワイン名となりました。 しっとりと落ち着いた果実香と鉄系のミネラル香やオレガノなどのハーブの香りも。細やかで豊富なタンニンが、まろやかな酸味と重みのある果実味と共にバランスよく口中に広がります。 【商品コード】035312 【産地】イタリア　シチリア州 【品種】ネレッロ・マスカレーゼ90％　ネレッロ・カップッチョ5%　アリカンテ5% 【醸造】80%除梗し、上面開放型の木製樽にて野生酵母のみを使い発酵。発酵中は毎日、足踏みしピジャージュ。10-12日間のマセラシオン後圧搾。使用済みの大樽にて6ヶ月熟成。無濾過、無清澄にて瓶詰。 【生産者】VINO DI ANNA　ヴィーノ・ディ・アンナ 世界各国で醸造コンサルタントとして活躍したアンナ・マルテンスと、長くワインに携わってきた夫のエリック・ナリオが中心となって栽培・醸造、販売まで行う家族経営のワイナリー。畑は、エトナ山北東部のランダッツォからロヴィテッロの間に位置し、標高は760m-900m。樹齢70-100年のネレッロ・マスカレーゼが主に栽培されています。有機栽培や野生酵母のみでの発酵、SO2不使用など自然なままでのワイン造りをポリシーとしています。

《「インフェリ＝地獄」と名付けられた赤ワイン》 ◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入 濃厚で凝縮した黒色系果実やタバコ、バニラ、コーヒー等の複雑なアロマ。温かみのある豊かな果実味と木苺のジャムを思わせる甘酸っぱい酸味との完璧なバランス。余韻はいつまでも続く濃厚な味わいだが、抽出から得た濃さはなくネガティブな引っかかる部分が無い為、いつまでも飲み飽きないモンテプルチアーノの傑作です。 【商品コード】031220 【産地】イタリア　アブルッツォ州 【品種】モンテプルチアーノ100% 【醸造】ステンレスタンクにてマセラシオン、発酵。ステンレスタンクにて18ヶ月熟成後、新バリック18ヵ月間熟成。 【生産者】MARRAMIERO　マラミエーロ イタリア・アブルッツォ州のペスカーラに拠点を置く、アブルッツォでも指折りのワイナリー。ペスカーラ近郊に約100haの広大な畑を所有し、莫大な量のワインを生産しているにも関わらず、伝統的なワイン造りと現代的なテクノロジーを両立した醸造方法により、毎年安定した品質のワインを生み出し、高評価を獲得し続けております。