〈白・辛口・ナチュラルワイン・750ml〉ボーン・スリッピー 2023 / ワンダーワーク　BORN SLIPPY 2023 / WONDERWERK

《90年代風 平成レトロポップなラベルのナチュラルワイン》

ボーン・スリッピーは香り豊かな複数の白葡萄をアッサンブラージュしたことを虹に例え、虹をサーフィンするイルカの群れがラベルになっております。また、華やかで複雑な香りを、様々な音を奏でるシンセサイザーに例え、イギリスのエレクトロニック・ミュージック・グループ「アンダーワールド」がリリースした1996年のヒット曲から名付けられました。

やや濁りのある黄色みがかったレモンイエロー。ライチ、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの果実香に下草のアロマ。パイナップルやグレープフルーツのような果実味とフレッシュな酸を感じられます。余韻は果実の旨味が残ります。

【商品コード】060396
【産地】アメリカ　カリフォルニア州
【品種】ゲヴュルツトラミネール35％　シュナン・ブラン27％　アルヴァリーニョ13％　ベルデホ13％　トロンテス12％
【醸造】ゲヴュルツトラミネールとシュナン・ブランは全房発酵。他の品種は除梗後、果皮と共に2週間マセラシオン。旧オーク樽にて7ヶ月熟成。無濾過・無清澄にて瓶詰め。

【生産者】WONDERWERK　ワンダーワーク
高校時代の友人であるアンドリュー・ラルディと日系アメリカ人のイサム・カミデがカリフォルニア・サンタクルーズを拠点に立ち上げたナチュラルワインワイナリー。「House of fermentation」＝ワイン造りの家、と自らを名付け、信頼のおける栽培農家からブドウを購入して、自由な発想と体に優しいヘルシーなナチュラルワインを手掛けております。

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