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【送料無料】スペイン名門ワインナリー堪能3本セット

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《スペインの名門ワイナリーを堪能できる3本セット》
◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入

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スペイン・リオハの名門ワイナリー「シエラ・カンタブリア」の白ワインと赤ワイン、同グループワイナリーがトロにて手掛ける「テソ・ラ・モンハ」の赤ワインが入ったセットです。
スペインワインを楽しむのに最適なセットです。

◆リオハ：白ワイン
【商品コード】008008
【商品名】シエラ・カンタブリア・ブランコ 2024 / SIERRA CANTABRIA BLANCO 2024
【生産者名】シエラ・カンタブリア / SIERRA CANTABRIA
【産地】スペイン　リオハ
【品種】ソーヴィニヨン・ブラン35%　ビウラ20%　テンプラニーリョ・ブランコ35%　マルヴァジア5%　マトゥラナ・ブランカ5%
【醸造】発酵前の低温浸漬を10時間行い、新フレンチオークバリックにて発酵。発酵に使ったバリックにて澱と共に2ヶ月熟成後、ステンレスタンクにて6ヶ月熟成。
【味わい】品種の概念と産地を超えた秀逸な白ワイン。鮮やかなイエローゴールドの外観。完熟感のある白桃やメロンなどの果実香、バニラ、蜂蜜などの甘い香り、酸味はまろやかで、膨よかな果実の香りと芳ばしい樽のニュアンスが鼻に抜けます。厚みのある味わいで、余韻も長く、非常にコストパフォーマンスに優れています。

◆リオハ：赤ワイン
【商品コード】008011
【商品名】クリアンサ 2021 / CRIANZA 2021
【生産者名】シエラ・カンタブリア / SIERRA CANTABRIA
【産地】スペイン　リオハ
【品種】テンプラニーリョ100%
【醸造】除梗後低温浸漬をせずに、コンクリートタンクにて発酵、3週間のマセラシオン。1~3年使用バリック(フレンチ/アメリカンオーク各50％)にて14ヶ月熟成。
【味わい】ログローニョは美食の街として知られ、タパスを提供するバルが数多く並ぶ激戦区。約半数の店でクリアンサが提供され、多彩な料理に合うワインとして親しまれています。チャーミングな赤い果実のニュアンスの中にカカオやコーヒーのアロマ。モダンで洗練されており、果実の凝縮感と酸がバランスの取れた味わい。

◆トロ：赤ワイン
【商品コード】008155
【商品名】ロマニコ 2023 / ROMANICO 2022
【生産者名】テソ・ラ・モンハ / TESO LA MONJA
【産地】スペイン　トロ
【品種】ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）100%
【醸造】100％除梗後24-26℃の定温管理を行い上面解放型ステンレスタンクにて8日間発酵。軽いピジャージュを行いながら18日間マセラシオン。マロラクティック発酵は70％ステンレスタンクと30％旧フレンチバリック（ビクトリーノに使用した樽）内にて行い、旧フレンチバリックにて6ヶ月間熟成。
【味わい】ティンタ・デ・トロ種の豊かな果実味と綺麗な酸を表現した「ロマニコ」。バランスが良くエレガントな味わいの為、和食とも合わせられます。中でも醤油を使用した和食との相性が非常に良く、ロマニコの豊かな果実味により醤油のコクと旨味が引き立てられ、お料理全体の味わいの深みが増します。今回ABC Style様にご考案いただいた「牛肉の長芋チーズ巻き」と「ロマニコ」は、牛肉の旨味と山芋の食感が濃厚な果実味に調和し、ワサビと大葉がワインのスパイス感を引き立てる、素晴らしいペアリングとなっております。
今なら、「牛肉の長芋チーズ巻き」のレシピカード付きです！この機会に和食とスペインワインの組み合わせをお楽しみください。