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《トスカーナの名産地カルミニャーノを熟成違いで飲み比べできる2本》
◎株式会社ヴィントナーズ正規輸入
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カルミニャーノの魅力を“熟成違い”で楽しめる2本セット。
リゼルヴァは樽熟成による深みと複雑さが広がります。
通常キュヴェは果実味がいきいきとした軽やかな味わい。
同じ畑・同じ造り手が生む、表情の違いを飲み比べていただけます。
カルミニャーノとは・・・
イタリア・トスカーナ州の赤ワインの名産地(D.O.C.G.:統制保証原産地呼称)のひとつです。小さなエリアでありながらも長い歴史を持ち、イタリアワインの魅力が詰まったワインが造られています。
◆リゼルヴァ:カルミニャーノ・リゼルヴァ 2020 / CARMIGNANO RISERVA 2020
【商品コード】032979
【産地】イタリア トスカーナ州
【原産地呼称】D.O.C.G. CARMIGNANO RISERVA
【品種】サンジョヴェーゼ70% カベルネ・ソーヴィニョン15% メルロー10% カベルネ・フラン5%
【醸造】サンジョヴェーゼとメルローはステンレスタンクカベルネはフレンチオーク(40hl)の発酵槽にて発酵。約3-4週間のマセラシオン。フレンチオークバリック(新樽率30%)にてMLF後24ヶ月熟成、瓶熟6ヶ月。
【味わい】完熟した赤や黒の果実のアロマ中にタバコや腐葉土のニュアンスも感じられます。タンニンはきめ細かく、更に複雑な風味が口中にて繰り返し感じられ、余韻も長く続きます。
◆通常キュヴェ:イル・サッソ・カルミニャーノ 2021 / IL SASSO CARMIGNANO 2021
【商品コード】032976
【産地】イタリア トスカーナ州
【原産地呼称】D.O.C.G. CARMIGNANO
【品種】サンジョヴェーゼ70% カベルネ・ソーヴィニヨン15% メルロー10% カベルネ・フラン5%
【醸造】サンジョヴェーゼとメルローはステンレスタンク、カベルネはフレンチオーク(40hl)の発酵槽にて発酵。約3週間のマセラシオン。旧フレンチオークバリックにてMLF後12ヶ月熟成、瓶熟6ヶ月。
【味わい】黒系果実の凝縮した香りにグリーンペッパーなどのスパイスのアロマ。アタックは滑らかで、カシスやブラックベリーなど果実の風味が心地よく感じられ、余韻も非常に長いです。
【生産者】PIAGGIA ピアッジャ
アパレルの繊維工場を営むマウロ・ヴァヌッチが1978年にテヌータ・ディ・カペッツァーナから畑を購入したところから歴史が始まります。エノロゴには“アルベルト・アントニーニ”を採用し、近年その品質が各方面に認められ、“イタリアを代表するワイン”と言っても過言ではない高い評価を獲得しております。現在はマウロの娘シルヴィアが運営を行っております。
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